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  【内容】赤身鯨肉200g以上(1級品)。 (通常はミンククジラですが、時期によってイワシ、ニタリになることがあります) ※鯨肉はある程度の分量を型枠に入れてから冷凍をかけていますので解凍後、ほぐれる部位がどうしてもあります。  いわゆる完全な「ブロック肉」ではありませんので何卒ご了承くださいませ。※品物によっては多少こまかい筋(スジ)が入っているものがあります。自然のものですのでその点はご了承くださいませ。 ※こちらは生食OKのお品物です。加熱調理専用のものもありますから、鯨肉は用途をよくお確かめのうえお買い求めください。 【賞味期限】冷凍便でお届けから約1ヶ月。解凍後はすみやかにお召し上がりください。【解凍方法】急速な解凍は細胞壁を壊して水分(ドリップ)を出して旨みを逃がしてしまいます。冷蔵庫でゆっくりと半解凍(芯が残る程度)するのがベストです。やむをえず流水解凍する場合にも必ず防水の袋にいれてください。



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