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【産地直送】【山梨産】欧州系ぶどう詰め合わせ 6房入り

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定価 : オープン価格
販売元 : 株式会社イーエムジャパン
発売日 :

価格 商品名 納期
7,600円 【産地直送】【山梨産】欧州系ぶどう詰め合わせ 6房入り

化学肥料を使わずに、米ぬか・油粕・魚カスを使って自家製ボカシ堆肥をたっぷり使った、土づくりにこだわった山梨の大野農園の葡萄3品種2房づつ合計6房をお届け。甲斐路・アリサ、又はロザリオビアンコ・ウインクの3種類、4kg入り。東京の一番高級スーパーのバイヤーが気に入ったという逸話があるほど、甘く、美味しい。ギフトに最適です。山梨産 大野さんの葡萄 3品種セットお届けは産地直送!送料無料!!甲斐路・アリサ又はロザリオビアンコ・ウインクの3品種をセット♪赤色ぶどう系で大人気の高級品種『甲斐路(かいじ)』。上品なマスカットの香りを持ち、糖度も非常に高く、独特のコクと旨味を持ちます。【赤いマスカット】の異名をもち、多くのファンに支持され、その独特のさわやかな甘みと香りで一度ほおばると、やみつきになりますよ。鮮紅色で、果肉はパリッとした感じで皮が薄いのが特徴です。ルーベルマスカットを母に、リザマートを父として生まれた優良児。両親共に赤系ですが、1本だけ色の着かないマスカットの香りで食味の良い個体が生まれた。それがアリサの元です。アレキ風味でリザマートの子供であることから、頭文字をとってアリザ→アリサ。1度食べると忘れられない絶品の葡萄。栽培管理が大変難しい希少種です。マスカット系、こちらも山梨生まれの高級種『ロザリオビアンコ』。香りは少なく、甘味が多く、酸味は少なくて上品な味です。マスカット・オブ・アレキサンドリアとロザキを配合して生まれた、透き通るような翡翠色の楕円形の粒が特徴です。ロザリオは「バラの花冠」、ビアンコはイタリア語で白を意味します。美しい紫黒色のぶどう、果肉は締まり良く多汁。糖度はおおむね20度ぐらいと甘く、渋みなく適度な酸味がある。さっぱりしたフレッシュな味は、デザートとしては最適。果肉が硬くパリッとした食味で甘さに酸味も加わり、味の濃いブドウとして人気急上昇中!★☆お届けは10月初め頃からの予定です。6房合計 4kg入り!♪ぶどうの産地に行ってみました♪(EMJ高橋)2008年9月6日 山梨県勝沼の大野農園におじゃまして、ぶどうの収穫最盛期がまもなくという、超多忙な大野さんにお会いして、農園に連れてっていただきました。・・・どの粒もどの粒も、同時に大きくなって、粒と粒の隙間がなく、パンパンの見事な房。土の栄養をたっぷりいただいているのでしょうか、驚くほど房の茎が太い。まだ、熟してないとのことで、茎は青々としていました。色づきはじめていたのは、ピオーネ、ロザリオビアンコ。試食させていただいたのですが、美味しいのなんのって。大野さんは、職人気質の生産者さんなので、「まだだ、まだ、早い。熟したら、こんなもんじゃない。」「都会のバイヤーはみかけ重視で、早く、早く、出荷しろと言うけど、本当の葡萄の糖度、香り、味は熟しきった、発酵前が一番。欧米系はだいたい、9月15日以降、欧州系はまだ、色づいてもいないよ。10月にはいってからだね。」とおっしゃっていました。帰りの車で、大野さんの生き方で大事なものってなんですか?と質問、「嘘を言わないことだね。」とおっしゃってくださいました。大野さんの葡萄がすばらしいのは、大野さんの「生き方」と嘘をいわない「自然」との協働作業で育てられているからなのかもしれませんね。



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