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ドミニク・ローラン ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー[2008] 産地 フランス/ブルゴーニュ地方 ボジョレー地区 タイプ 赤/ミディアムボディ 使用品種 ガメイ100% 容量 750ml ブルゴーニュ最上生産者のボジョレー・ヌーヴォー 2003年、2005年を上回る素晴らしい2008年産!! ドミニク・ローラン ドミニク・ローランは、ブルゴーニュでも5本の指に入る一流生産者です。ローランは自分の畑をほとんど持っていませんが、懇意にしている葡萄栽培家から葡萄を購入して素晴らしいワインを造っています。 醸造時酸化防止剤は使いません! 甘くて飲みやすいヌーヴォーには あえてしないというこだわり 2003年から生産を開始したドミニク・ローランのボジョレー・ヌーヴォーは 、高品質な平均樹齢30年の老樹の葡萄を使用、90%大樽、10%はバリックの新樽で2ヶ月間贅沢に熟成させています。 ドミニク・ローランのワインのおいしさの秘訣は樽にあります。ドミニクはニュイ・サン・ジョルジュの近くに4つの樽工房を所有していて、そこでマジック・カスクと呼ばれる樽を製造しています。「この樽は魔法の樽だ」と言われたことから命名されたこの樽は、高級家具の化粧張りに使われるような樹齢250?300年のオークを、 伝統的な樽工房ですべて手作業によって造るので、しばしば「樽のロールスロイス」とも言われます。 ▼ドミニク・ローランからのコメント(2007年版) ■ ドミニクファンの皆さまへ ■ 2008年11月7日(金)に来日したドミニク・ローランから2008年産ヌーヴォーについてコメントをもらいました。「2003年、2005年を超える、今までで最高のヌーヴォー!葡萄を凝縮させ、完熟するまで、日本への出荷に間に合うギリギリのタイミングまで収穫を待った。特にブルーイィに畑のあるボジョレー・ヴィラージュのヴィエイユ・ヴィーニュがいい働きをし、最高の仕上がりになった!!」 ドミニク自身が過去最高だと豪語する自信作! これはぜひとも飲んでみてくださいっ!!



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