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【セバスチャーニ】 シャルドネ "ソノマ カウンティ" [2006]ワインスペクテイター誌【トップ100ワイン】選出(2001vtg)

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定価 : オープン価格
販売元 : カリフォルニアワインあらかると
発売日 :

価格 商品名 納期
1,974円 【セバスチャーニ】 シャルドネ "ソノマ カウンティ" [2006]ワインスペクテイター誌【トップ100ワイン】選出(2001vtg)

ワインスペクテイター誌【トップ100ワイン】選出(2001vtg)故レーガン元大統領も愛したワイナリー【Sebastiani】 Chardonnay "Sonoma County" [2006]旨味ギッシリの樽樽コクコクタイプと異なり、いきいきとした爽やかさを感じさせるフルーツのアロマがとても印象的なワインです。飲み応えのある厚みをもったシャルドネも捨て難いですが、繊細な芳香を堪能させてくれる品格備わるスタイルも時々飲みたくなりますよね。 青リンゴ、レモン、シトラスのけがれの無い新鮮なアロマ、控えめな樽からのバニラと麦芽の風味。スーっと糸を引くように残るミネラルの余韻。適度なコクとエレガントな構成が渾然一体で、とても綺麗。毎ヴィンテージが、ロバートパーカーやワインスペクテイター誌のメジャーメディアで、価格に見合わない高い評価が与えられるセバスチャーニは、故レーガン元大統領も愛飲したワインを生む、カリフォルニア有数の知名度を誇る家族経営のワイナリーです。2001年産では、ワインスペクテイター誌が選ぶ【トップ100ワイン(2004Wine Spectator The Top 100)】に、僅か4つのカリフォルニアシャルドネの一つとしてランクイン(No.76)して、改めて実力を見せつけました。● ソノマコーストとロシアンリヴァーヴァレーA.V.A.に跨る、ブルゴーニュ系品種の銘醸畑として名高いダットンランチからの供給と、カーネロスにあるセバスチャーニの自家畑産果実を使用。キスラーやパッツ&ホールといったプレミアムワインの供給源として知られるダットンランチでは、幾つかの区画で様々なタイプのディジョンクローンが栽培されており、そこから生まれたワインは見事な芳香性を表わします。秀逸なシャルドネが数多くリリースされるソノマの中でも、一際突出した世界最高水準のワインが生まれる産地がソノマ コースト。 ■ “カリフォルニア グラン クリュ” ソノマコーストマーカッサンやキスラーなどの超高級ワインでもお馴染みのソノマコーストでは、冷たいカリフォルニア寒流の影響を強く受ける為に、果実には芳香を際立たせる豊かな酸度が備わり、長いハングタイムが果実に幅の広い構成を与えます。又、本格的な畑開発が比較的遅かったが故に、優れた酒質を生むクローンの選抜が旧来の銘醸地に比べて積極的に行われたことも、この地からワールドクラスの実力を持ったワインが多く生まれる主要因であると言えます。 1904年に伊・トスカーナ出身のサミュエルセバスチャーニにより設立されたセバスチャーニヴィンヤードは、1825年にまで遡るカリフォルニア北部で最も古いブドウ畑を所有し、未だファミリーで運営されます。今日までに築き上げられた名声のみならず、ソノマのワインを広く世界に認めさせた多大な功績から、「ソノマのファーストレディ」と呼ばれたシルヴィア女史は、2003年暮れに死去するまで一貫してワインの品質向上に努め、その厳しい姿勢は86年に長男のサム セバスチャーニを解雇したことにも表れています。全て手作業で丁寧に摘み取られたブドウは、タンニンと苦味を抑える為に優しい圧力で房ごとホールクラスタープレス(無破砕圧搾)され、48時間のラッキング(澱などの沈殿物を除き別の樽へ移し替え)を経て、天然酵母と培養酵母をにより発酵。60%をオークバレルで乳酸発酵(MLF)を行い、残りの40%は冷却されたステンレスタンクを用いる事で乳酸発酵を回避させ、フレンチ&アメリカンオークの旧樽で7ヵ月半シュル リー(オリとの接触)で熟成されます。活き活きとした木成り果実のアロマと、柔らかくまろやかな口当たりが両立されており、よく考えて造られたワインなのだと感心させられます。品種構成:シャルドネ Chardonnay 産地:カリフォルニア州>ソノマ郡>ソノマコーストAVA California>Sonoma>Sonoma Coast タイプ:[白] コクのある辛口 Dry 内容量:750ml



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