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【スペック】 原料米    山田錦 精米歩合    23% 日本酒度    +4 酸度       1.1 使用酵母     アルコール度  15?16% タイプ   純米大吟醸発泡にごり生酒 産地  山口県岩国市 醸造元  旭酒造 配送について  クール便推奨 ギフトご利用の場合 ギフト用箱代が掛かります。 獺祭 発泡にごり 磨き二割三分 純米大吟醸生酒 獺祭のフラッグシップである 磨き二割三分のにごり酒。 山田錦をこれでもかと思えるほどの23%まで精米。 玄米と比べると1/3以下の大きさの米粒になった 山田錦で丁寧に仕込みます。 上艚時にもろみとガスを残すように搾りました。 その為瓶内では、まだ炭酸ガスが残ってます。 又、もろみとともに、酵母も瓶内に残っているため 瓶内で発酵している状態となっています。 口に含むと、もろみ(酒粕)も加わり絶妙の爽快感があります。 辛口で炭酸ガスを含んだ味わい、 きめ細やかな味わいは、高級シャンパンに劣らない 出来映えです。 乾杯酒としていかが? ★☆BY20製造☆★ 『獺祭発泡にごり純米吟醸生酒』の開栓について 『獺祭発泡にごり純米吟醸生酒』は、かなり強い炭酸ガスと含んでいます。 商品がお手元に届きましたら、まず冷蔵庫で保管をお願いいたします。 又、お手元に届きましたらすぐに開栓したりせず、しばらく落ち着かせてください。 開栓の際は、『獺祭発泡にごり純米吟醸生酒』をよく冷やして、 瓶を揺すらずに開栓下さりますようお願いいたします。 瓶を振ったり致しますと、お酒が吹き出すだけでなく、栓が飛び出して危険です。 少々面倒ですが、手間をかけるだけの“旨さ”があります。



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